Alimentación

¿Cuál es la historia del maíz? ¿De dónde procede el maíz? ¿En qué se diferencia del maíz? Conozca la historia del maíz en este conciso resumen.

¿Qué es la cadena alimentaria industrial? ¿Cómo produce alimentos? ¿En qué se diferencia la cadena alimentaria industrial de la agricultura ecológica? Conoce las claves de El dilema del omnívoro.

Hoy en día, la mayoría de nuestros alimentos proceden de granjas industriales basadas en el maíz. Comemos mucho maíz, no sólo directamente como maíz, sino también cuando el maíz se transforma en ingredientes para alimentos procesados (como el jarabe de maíz de alta fructosa) y cuando el maíz se utiliza para alimentar a los animales en los corrales de engorde. La popularidad del maíz es el resultado de las subvenciones al maíz. Pero, ¿qué son las subvenciones al maíz en Estados Unidos? ¿Cómo surgieron las subvenciones al maíz y por qué siguen existiendo? Conozca aquí la historia de las subvenciones al maíz.